北京赛车pk10下注网址:主题: 早餐美味手抓饼

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  • 发表于:2015/12/18 10:22:21
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非常好吃的一款小吃,快来试试吧??梢蕴崆敖咦龊?,冷冻保存,吃的时候直接烙熟就行,不用解冻。早餐有了它太美了,再配上一杯热热的奶,这个冬天的早晨瞬间不那么寒冷了。


主料




辅料


  • 盐 (适量)
  • 生菜 (适量)
  • 火腿 (适量)
  • 辣酱 (适量)


厨具


平底锅

分类


早餐 主食 高颜值  原味 一小时 普通难度





  • 用料




  • 沸水沿一边冲入面粉中,用筷子搅拌成絮状




  • 凉水沿着另外一边慢慢倒入另外一边的面粉中,搅拌成絮状,用筷子将凉水面团和热水面团搅拌在一起,凉水要慢慢倒,视面粉的吸水情况调整水的用量




  • 倒入20g玉米油,也可以放软化的黄油




  • 将面团揉光滑,多揉一会,盖保鲜膜静置半个小时左右




  • 50g黄油提前软化,也可以用微波炉直接融化,我直接融化了




  • 将静置好的面团分成小份,我分了8个,每一份表面抹少许玉米油,这个玉米油不在20g范围中




  • 面板上抹少许油防粘,取其中一份面团,用擀面杖擀成薄薄的面片,接近透明状




  • 在面片上刷一层黄油




  • 撒上适量的盐,我撒的很少,因为我后面还要抹酱




  • 像折扇子一样折起来




  • 折好的面片稍稍拉长,从一头开始卷起,边抻边卷




  • 卷好的饼胚松弛20分钟




  • 擀成圆形的饼胚




  • 平底锅中放少许油预热一下,将饼胚放入锅中




  • 小火烙至两面金黄




  • 锅中放少许油,打入一颗鸡蛋




  • 将烙好的饼扣在鸡蛋上




  • 将鸡蛋煎熟即可,可将鸡蛋提前打散,效果会比较好




  • 生菜洗净,火腿切片




  • 抹上适量辣酱,我放的老干妈




  • 铺上生菜和火腿




  • 卷起开动吧




  • 成品




  • 成品


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